Wir lieben die österreichische Küche, vor allem in Ihrer besonderen Salzkammergut-Note; so wie wir sie von unseren Großmüttern kennen. Unverfälscht, wenn möglich mit Produkten aus unserer Region, frisch und ohne Schnörkel.

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Unser Vorbild ist die legendäre Köchin Franziska „Franzi“ Mühlböck, die hier im Hubertushof mehr als 20 Jahre den Kochlöffel geschwungen hat. Diese Tradition hat unser Küchenchef Franz Hödlmoser mit seiner Mannschaft weiterentwickelt und verfeinert; aber Ihre Rezepte, vor allem Ihr guter Geist sind noch heute Grundlage unserer Küche.

Was oft übersehen wird: Hier im Salzkammergut wurde neben Fleisch, Wild und Fisch schon immer auch vegetarisch gekocht, das tun wir auch heute.

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Unser Service-Team freut sich auf Ihre Wünsche; fragen Sie auch nach, was gerade ganz frisch und aktuell von unseren Bauern und unseren Jägern ins Haus gekommen ist und nicht auf der Karte steht.